Hva er Yerba Mate
YERBA MATE - En tradisjonsrik og koffeinholdig drikk som er full av antioksidanter, vitaminer, mineraler, aminosyrer og energi!
Yerba Mate er først og fremst nasjonaldrikken i Argentina, Uruguay, Paraguay og store deler av Brasil hvor den er drukket 6 til 1 over kaffe. I Argentina drikker 90% av befolkningen (37 millioner) yerba mate med matekopp og bombilla hver dag.
Yerba Mate er en te-lignende drikke som også blir drukket i Chile, Peru og Bolivia. Den er brygget på tørkede blader fra planten Ilex paraguariensis ("Yerba Mate").
Yerba Mate kan fint drikkes som vanlig te i presskanne og teposer, eller du kan trakte det som kaffe i kaffetrakteren din.
INNEHOLDER
Yerba Mate inneholder 24 vitaminer og mineraler, 15 aminosyrer og antioksidanter, spesielt polyfenoler. I tillegg er den koffeinholdig og basedannende. Til forskjell fra kaffe er Mate oppkvikkende uten de vanlige bivirkningene kaffe kan ha, som f.eks hjerteklapp, høy puls eller urolig mage.
ANTIOKSIDANTER
I en studie fra januar 2009 gjort av Dr. Louis Brumovsky, avdekket at Yerba Mate planten inneholdt store mengder polyfenoler. Polyfenoler er et stoff som inneholder sterke antioksidanter. Dr. Brumovsky fant at folk som daglig inntok Yerba Mate te, tilførte kroppen høye doser polyfenoler.
HVOR KOMMER YERBA MATE FRA?
Det vitenskapelige navnet Ilex paraguariensis ble gitt av den franske naturforskeren og botaniker Auguste de Saint Hilaire i 1822. Urten tilhører treet til familien Aquifoliaceae og vokser mellom parallellene 10 ° og 30 ° (sør) i Paraná og Paraguay. Det er en plante som er typisk for Alto Paraná regionen, Alto Uruguay regionen og den argentinske pampasen. Det er en subtropisk plante som trenger høye temperaturer, høy luftfuktighet og opp til 1500 mm av årlig nedbør.
I gjennomsnitt blir 300.000 tonn Yerba Mate produsert hvert år.
I naturen, trenger planten ca 25 år på å utvikle seg helt. Treet kan bli opptil 15 meter høyt. Bladene er elliptiske eller ovale. Den blomstrer mellom månedene oktober og desember.
De aktive komponentene i Yerba Mate er veldig lik grønn te, men Mate er mer næringsrik. Vitenskapelige studier viser at planten inneholder nødvendige vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Yerba Mate inneholder et høyere innhold av antioksidanter enn grønn te.
Navnet "Mate" kommer fra ordet "mati", navnet på gresskaret (Lagenaria vulgaris) som er tradisjonelt brukt til å drikke fra.
HISTORIE
Guarani-indianerne i Argentina, Paraguay og Uruguay har lenge drukket denne teen og introduserte den så for den moderne sivilisasjonen. Den er nå konsumert av millioner av Sør-amerikanere og vokser stadig i USA. Folk opplever det som et sunt og oppkvikkende alternativ til kaffe.
PLANTEN ILEX PARAGUARIENSIS
Den populære drikken er brygget fra planten Ilex Paraguariensis. Planten er en busk eller et lite tre som kan bli opp til 15 meter høyt. Den vokser i høylandet Brasil, Paraguay, Uruguay og Argentina.
De eviggrønne bladene er rundt 7-11 cm lange og 3-5.5 cm brede og har en sagtannet kant. Blomstene er små, grønnhvite med fire kronblader. Frukten er en rød stenfrukt med en diameter på 4-6 mm.
HELSEFORDELER VED YERBA MATE
Yerba Mate ble oppdaget av de innfødte i Sør-Amerika og har siden blitt dyrket som gudenes drikk i mange hundre år. Urten drikkes som en te og virker oppkvikkende, gir vitalitet, klarhet og velvære. Yerba Mate inneholder blant annet 24 vitaminer og mineraler, 15 aminosyrer og 11 sterke antioksidanter (Polyfenoler). Drikken skiller seg ut fra andre helsedrikker og er en av naturens mest balanserte stimulanter.
Ny studie viser at Yerba Mate dreper tykktarmkreft celler i rotter, les mer her.
Av de seks vanlige sentralstimulerende drikkene i verden - Yerba Mate, kaffe, te, kola nøtt, kakao, og guarana, er Yerba Mate det sunneste alternativet når det kommer til både energi og ernæring.
YERBA MATE BIDRAR TIL KLARHET OG ØKT FOKUS
Yerba Mate absorberes raskt og øker mental klarhet. Drikken gir bærekraftig energi på grunn av sin komplekse kombinasjonen av xantin alkaloider og koffein. Koffeininnholdet er noe lavere enn kaffe, men Yerba Mate med sin stimulering av mental klarhet balanseres av det rike næringsinnholdet.
Gjentatte tilbakemeldinger viser at koffein-følsomme personer har svært positive resultater med å drikke yerba mare. De opplever ikke harde bivirkninger (økt puls, nervøsitet, ubehag i magen og hodepine) som vanligvis forbindes med koffein fra kaffe.
OPPKVIKKENDE EFFEKT
Yerba Mate er en sentralstimulerende drikk. De metabolske effekter av drikken synes å inkludere muligheten til å opprettholde nedbrytning av karbohydrater under trening over lengre tid. Som et resultat forbrenner du mer kalorier og øker hjertets effektivitet. Yerba Mate inneholder en blanding av xantin alkaloider: koffein, teofyllin og teobromin; som hjelper deg å opprettholde energi. Bra både før og etter en treningsøkt!
Yerba Mate i kombinasjon med et sunt kosthold og fysisk fostring
Yerba mate inneholder xantinderivater som kan gjøre det litt lettere å gå ned i vekt da det kan føre til økt fettforbrenningen, minsket appetitt og gir høyere kroppstemperatur.
Det oppfordres ikke til kun å drikke yerba mate for å gå ned i vekt, men sammen med et sunt kosthold og fysisk fostring.
Yerba Mate har fått mye presseomtale som en kosthold og vekttap-drikke. Selv om ingenting kan erstatte et sunt kosthold, regelmessig mosjon og en sunn holdning, kan Yerba Mate trolig gi deg et løft:
- Yerba Mate kan øke metabolismen (stoffskifte)
- Yerba Mate kan regulerer appetitten og legger til rette for et sunt kosthold
- Yerba Mate kan hjelpe fordøyelsen og øke forbrenningen
- Yerba Mate er termogen."Termogen" betyr at den faktisk forårsaker kroppen til å forbrenne kalorier
- Yerba Mate inneholder antioksidanter, mineraler, aminosyrer og B-vitaminer for å støtte en sunn livsstil
YERBA MATE I FORHOLD TIL GRØNN TE
Mens Yerba Mate og grønn te har mange av de samme fordelene, (antioksidanter, polyfenoler, flavenoids,bioflavenoids, og teofyllin) viser nyere studier at Yerba Mate har flere aktive forbindelser enn grønn te, 52 flere for å være nøyaktig. Yerba Mate kan skilte med imponerende 196 aktive forbindelser i forhold til de 144 som finnes igrønn te. Viktigst er at Yerba Mate har høyere polyphenolinnhold og antioksidantnivå enn både grønn og svart te.
